Ahhoz, hogy a matézás valóban egy élmény legyen, gyakorlatot kell szereznünk a mate elkészítésében. Ehhez a legfontosabb, hogy megismerkedjünk a mate három fő összetevőjével.
Ezek a szár, a levél darabkák és a por. Ezek aránya és szemcsemérete eltérő régiónként, és akár gyártónként is.

Azért fontos tisztába lennünk ezekkel, mert az apróbb szemcsék és a por igen hatékonyan képesek eltömíteni a bombillánkat, ami ahhoz vezet, hogy bár homlok-horpadásig szívod, mégsem jut át az isteni ital, amit készítettél. A mate elkészítése 2. lépése ebben hivatott segíteni.