Mi az a mate?
A mate tradicionálisan egy hideg vagy forró főzet. Az italt egy mate töknek nevezett kis csészéből szívják fel egy bombillának nevezett szűrős, fém szívó eszközzel. A mate elnevezés a kecsua mati szóból ered, amely poharat vagy egyéb ivóalkalmatosságot jelent, később a mate ivására használt tök (Lagenaria siceraria) népies elnevezéseként terjedt el.
Ez az elnevezés arra utal, hogy matéból készült forrázott ital, úgy mint a ‘kamilla tea’, ‘menta tea’, stb. ugyanis a maté nem teacserje, hanem egy dél-amerikai magyal fajta, a Paraguay magyal (Ilex Paraguariensis), szárított leveleinek darabkáiból, azok porított részeiből és száracskáiból készült főzet. Ennek a Dél-Amerikában honos örökzöld fafajnak csipkés, fűrészelt szélű leveleit parázs felett szárítják, előfordul, hogy forró vízbe merítik, majd felaprítják.
A maték fő ízvilágának szempontjai meghatározza azt az irányt, ami szerint majd könnyebben tudsz választani a maték között:
- tradicionálisan füsttel szárított
- enyhe füsttel, füstmentesen szárított (meleg levegővel, a prémium kategóriák fagyasztva szárítással)
- gyógynövényes
- gyümölcsös
Gyógyhatása, Használata:
Koffeintartalma miatt serkenti a központi idegrendszer működését, figyelemserkentő és a szellemi képességet javító, továbbá fokozza a szívműködést és a légzőrendszer működését. A maté készítményeknél nemcsak a koffein hatása érvényesül, hanem a benne lévő cseranyagoké, szaponinoké és flavonoidoké is, ezek módosítják a koffein hatását. így a mate szívet kímélve élénkít.
- Az anyagcserét mintegy 10%-kal emeli. A növény pontosan nem ismert módon ugyan, de segíti a zsírok lebontását, erős zsírégető hatású. Jó kiegészítő szer fogyókúrázóknak.
- Teája élénkíti, és ellenállóbbá teszi a szervezetet. Megfázások és influenza ellen magas C-vitamin-tartalma miatt javallt.
- Vízhajtó hatása révén megszünteti a menstruáció előtti puffadtságot.
- Serkentő hatása miatt kiváló kóros lesoványodás esetén is.
- A maté alapú készítményeket vesebetegségeknél vizelethajtóként használják.
- Segít a szívnek abban, hogy még több több oxigént kapjon.
Érnyugtató hatásának köszönhetően optimalizálja a magas vérnyomást.
Mellékhatások
Az előírt adagolás betartása esetén nincs szükség óvintézkedésre. Koffeintartalma alacsonyabb, mint más, általánosan használt serkentőszereknek, mégis számottevő. Koffeint túlérzékenység esetén fogyasztása mérsékletesen javasolt. Túlfogyasztása fokozott vizelési ingert, hasmenést okozhat, a mély alvásba belezavarhat.
Sok utána olvasás után az egyetlen több hiteles forrásból is megerősített mellékhatásának azt tartják, hogy a rendszeres forró folyadék fogyasztása elősegítheti a gégerákot. A MATE forrón való fogyasztását számos más okból kifolyólag sem ajánljuk.